Menú tradicional

Dos aperitivos de bienvenida recomendación de nuestro chef

Ensalada tibia de langostinos, jamón de pato, cherrys deshidratados y vinagreta de setas

Bacalao a baja temperatura con piquillo y polvo de algas

Carrillera ibérica, col de bruselas y salsa de uva

Chocolate en capas con fambruesa y cremoso de galleta

Petits fours

Precio: 33€ (IVA incluido 10%)

Bebida no incluida

Menú sensaciones

Cuatro aperitivos de bienvenida recomendación de nuestro chef

Sopa fría de tomate en texturas, salazones ahumados y espuma de mar

Guisantes con ravioli de yema de huevo y tartar de gambas con cítricos

Boletus confitados, aire de su colágeno y cigala con jugo de citronela

Risotto de chipirones con caldo de bogavante

Cochinillo confitado, chutney de frutas y salsa de su jugo a la naranja

Ginger-citrics con menta y ron

Chocolate en capas con frambuesa y cremoso de galleta

Petits Fours

Precio: 48€ (IVA incluido 10%)

Bebida no incluida

Además también tenemos opciones para veganos, alérgicos o celiacos, imprescindible indicarlo al hacer la reserva.